Market introduction of patented, novel and convenient quantitative and certified analysis tools for microbe detection in food matrices (INQUA)

• Forschungsstelle: INNOSUISSE
• Projektnummer: 13738.1;7 PFFLM-LS
• Projekttitel Englisch: Market introduction of patented, novel and convenient quantitative and certified analysis tools for microbe detection in food matrices

Kurzbeschreibung (Deutsch)

Market introduction of patented, novel and convenient quantitative and certified analysis tools for microbe detection in food matrices (INQUA)

Kurzbeschreibung (Englisch)

Market introduction of patented, novel and convenient quantitative and certified analysis tools for microbe detection in food matrices

Abstract (Deutsch)

In diesem Projekt soll ein neues Produkt für Arbeiten mit Mikroorganismen in unterschiedlichen Probenmaterialien entwickelt, produziert und am Markt platziert werden. Es soll dabei erstmals eine neue Form von mikrobiologischen ¿Kontroll-Mengen-Standards¿ eingeführt werden. Diese Standards werden als ¿Disks¿ produziert, welche jeweils konservierte, zertifizierte Mengen von Mikroorganismen enthalten. Die Standards weisen eine lange Haltbarkeit auf und erlauben es, dass Probenmaterialien mit einer exakt definierten Menge an Bakterien standardisiert beimpft werden können. Ausserdem können die Standards bei mikrobiologischen Nachweisverfahren, bei Ringversuchen und bei der Quantifizierung von Mikroorganismen als Kontrollen eingesetzt werden. Da die Disks direkt und ohne weitere Vorbereitung (d.h. ohne Anzucht der Organismen und ohne definierte Konzentrationseinstellung) dem Probenmaterial zugesetzt werden können, werden die Analysen beschleunigt. Des Weiteren erhöht die Verwendung der Disks die Reproduzierbarkeit, Vergleichbarkeit und Sicherheit der mikrobiologischen Analysen. Darüber hinaus entsprechen die Disks den neu zu erwartenden Vorgaben über den Einsatz von Kontrollstandards in zertifizierten und/oder akkreditierten Laboren bzw. Analysen (Empfehlung des United Kingdom Accreditation Service). Bisher ist ein solches Produkt am internationalen Markt nicht erhältlich. Die in diesem Projekt entwickelten Disks sind für diverse Life Sience Bereiche einsetzbar und lassen sich leicht mit modernen und traditionellen mikrobiologischen Tests ergänzen. Eine Platzierung auf dem internationalen Markt ist 10 Monate nach Projektbeginn zu erwarten.