Development of production techniques for feed proteins using by-products from the agriculture- and food-processing industry

• Research unit: INNOSUISSE
• Project number: 11519.1;5 PFLS-LS

Short description (German)

Entwicklung von Produktionstechniken für Futterproteine auf Basis von Reststoffen aus Landwirtschaft und Lebensmittelindustrie

Short description (English)

Development of production techniques for feed proteins using by-products from the agriculture- and food-processing industry

Abstract (German)

Vor dem Hintergrund steigenden Bedarfs an tierischen Futterproteinen (Fischmehl, etc.) für die Tierernährung (Fisch- und Nutztierzucht) werden Insektenproteine seit einiger Zeit als Alternative diskutiert. Hierfür geeignet sind Entwicklungsstadien der Fliege Hermetia illucens. Fett- und Aminosäuremuster von Futtermehl sogenannter Prä-Puppen, sind ideal für die Tierernährung. In einem umfassenden Verbundprojekt von Industrie, Landwirtschaft und Forschung werden Massenproduktion, Verarbeitungstechniken, Produkteigenschaften auf Grundlage von Vorarbeiten weiter- und zur industriellen Reife entwickelt.