Weidemast auf Fruchtfolgeflächen

• Unité de recherche: OFAG
• Numéro de projet: 06.12

Description succincte (Français)

Du fait de la spécialisation du secteur des grandes cultures, les prairies temporaires incluses dans la rotation diminuent dans beaucoup d’exploitations. Or la prairie temporaire joue un rôle essentiel dans le maintient de la fertilité du sol. Dans ce projet, il s’agira de déterminer avec quels itinéraires techniques de la viande de bœuf de qualité pourra être produite sur des prairies temporaires. L’objectif étant d’obtenir un bénéfice élevé, tant du point de vu économique qu’écologique. Pour ce faire, les coûts de production et les intrants seront réduits en recourant à la pâture sur des prairies productives associant graminées et légumineuses.