Haltungssituation, Brustbeinveränderungen bei schweizerischen Legehennen und Aufzuchttieren und der Einfluss von Sitzstangentyp und Vitamin D Zusatz auf Brustbeinveränderungen bei Hybriden und Elterntieren

• Forschungsstelle: BLV
• Projektnummer: 2.09.01
• Projekttitel Englisch: Housing conditions, keel bone disorders in Swiss laying hens and rearing units and the effect of type of perch and Vitamin D supplement on keel bone deformities of hybrids and parental birds

Schlüsselwörter (Deutsch)

Legehennen, Sitzstangen, Brustbeinverkrümmungen, Knochenfestigkeit, Vitamin D, Haltung, Hybrid, Haltung

Schlüsselwörter (Englisch)

laying hens, perches, keel bone deformations, bone strength, Vitamin D, housing, hybrid

Kurzbeschreibung (Deutsch)

Brustbeinverkrümmungen sind häufige Probleme in der Legehennenhaltung, die das Wohlergehen der Tiere beeinträchtigen können. Mit epidemiologischen Daten und zwei experimentellen Studien sollen im Rahmen zweier Dissertationen die Einflüsse von Sitzstangen (bzw. dem Sitzstangentyp), Elterntiere/Hybrid sowie die Zugabe eines Vitamin D Futterzusatzes auf das Auftreten dieser Technopathie untersucht werden. Im experimentellen Teil werden während der Aufzucht und der Legephase Brustbeine alle 6 Wochen ab der 6. Alterswoche und bei Umtriebsende an den Schlachtkörpern mittels Palpationen untersucht (Projekt A). Zusätzlich werden die Bruchfestigkeit von Tibiaknochen und die Knochendichte bei Brustbeinen gemessen (Projekt B). Im epidemiologischen Teil werden Untersuchungen an Schlachtkörpern von Tieren aus Betrieben, von denen die verwendeten Sitzstangen und Haltungssysteme bekannt sind, durchgeführt. Auch dabei werden Tiere palpiert (A) und die Knochenbruchfestigkeit und Knochendichte (B) ermittelt. Zusätzlich werden vergleichbare Daten wie von M. Häne (1999) publiziert zehn Jahre später erneut erhoben und ausgewertet. Damit können die aktuelle Situation der Legehennenhaltung in der Schweiz sowie deren Probleme erfasst werden.

Kurzbeschreibung (Englisch)

Keel bone deformities are common problems in the husbandry of laying hens. They likely reduce the welfare of the affected animals. The possible influences of perches (i.e. type of perches) and the addition of Vitamin D supplementation on the incidences of these problems will be investigated in an experiment and by the analysis of epidemiological data. In a second experiment the influence of types of perches and genetics (parental lines and hybrids) will be examined. Keel bones will be checked every six weeks during the growing period from six weeks of age until slaughter. The bone quality of the tibia will be checked with a three-point bending test and the bone quality of the keel bone by radiological examinations. Additionally, slaughtered laying hens from farms with known types of perches and known hybrids will be investigated regarding keel bone deformities. Bone quality of a sample of these hens will also be assessed. Furthermore, the investigation in 1998 of M. Häne (1999) about the actual situation of laying hen husbandry in Switzerland will be repeated after ten years. The results will enable us to describe the present situation and the prevailing problems.

Projektziele (Deutsch)

Mit Hilfe der vorgeschlagenen Experimente und der Auswertung der epidemiologischen Daten soll die Prävalenz von Brustbeinveränderungen bei Schweizer Legehennen festgestellt werden und die Einflussfaktoren Haltungssystem (besonders die zwei häufigsten Sitzstangentypen in der Schweiz) und Elterntiere/Hybrid untersucht werden (Projekt A, bewilligt). Holzsitzstangen sind nicht standardisiert und werden deshalb nicht in die experimentellen Untersuchungen einbezogen. Insbesondere soll abgeklärt werden, ob die Brustbeinverkrümmungen schon während der Aufzucht auftreten. Ferner soll untersucht werden, ob ein Vitamin D Zusatz Brustbeinverkrümmungen verringern oder verhindern kann. Die Auswertungen der epidemiologischen Daten zur Haltung von Legehennen geben Hinweise auf die aktuelle Situation in der Schweiz, zehn Jahre nach der Erhebung von M. Häne (Häne, 1999). Das Palpieren von lebenden und toten Tieren wird mit Untersuchungen zur Bruchfestigkeit von Knochen und Knochendichte ergänzt (Projekt B, noch nicht bewilligt). Damit kann man testen, ob die Unterschiede in der Prävalenz von Brustbeinveränderungen mit der Bruchfestigkeit und Knochendichte zusammenhängen. Da die Bruchfestigkeit nicht direkt am Brustbein untersucht werden kann, werden nach Möglichkeit radiologische Untersuchungen mit dem CT am Tierspital Bern gemacht.

Umsetzung und Anwendungen (Deutsch)

Mögliche Umsetzung gemäss Selektionssitzung 2008:
- Grundlagen für die Beratung und Managementempfehlungen
- Entscheidungsgrundlage für die Bewilligung von Sitzstangen

UMS 2012:
Auftrag an hbi dafür zu sorgen, dass das Projekt zu Ende geführt wird. Stand unklar. Status: Kommt an UMS 2013. (mvo)

Publikationen / Ergebnisse (Deutsch)

Zugehörige Dokumente

• Gebhardt-Henrich et al 17(2) [PDF] 500 kB

Publikationen / Ergebnisse (Englisch)

Gebhardt, S. (2016) Housing, Keel bone deformations in Swiss Laying hens and pullets and the influence of perch type and added Vitamin D on Keel Bone Deformations in Hybrids and Breeders

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Käppeli, S.; Fröhlich, E. K.; Gebhardt-Henrich, S.; Pfulg, A.; Schäublin, H.; Zweifel, R.; Wiedmer, H.; Stoffel, M.H. (2011) Effects of dietary supplementation with synthetic vitamin D3 and 25-hydroxycholecalciferol on blood calcium and phosphate levels and performance in laying hens. Archiv für Geflügelkunde 75, 179–184

The following manuscript was submitted to Brit. Poult. Sci.: Gebhardt-Henrich, S.G.; Pfulg, A.; Fröhlich, E.K.F.; Käppeli, S.; Guggisberg, D.; Liesegang, A.; Stoffel, M.H. “Relationship between keel bone damage and bone properties measured with computer tomography, three-point bending test, and analyses of minerals in Swiss laying hens”.

Poster at 30. Poultry Science Symp. Glasgow 2011. Käppeli, S.; Gebhardt-Henrich, S.G.; Fröhlich, E. Keel bone deformities in laying hens

Presentation at the European Poultry Conference, Stavanger 2014. Gebhardt-Henrich, S.G.; Pfulg, A.; Liesegang, A.; Käppeli, S.; Stoffel, M. Correlation between keel bone deformities and bone parameters in Swiss laying hens

Effects of dietary supplementation with synthetic vitamin D3 and 25-hydroxycholecalciferol on blood calcium and phosphate levels and performance in laying hens

Arch.Geflügelk., 75 (3). S. 179–184

04.08.2016: Das Datenblatt ist eingegangen und wurde dem begleitenden Experten zugestellt. (214. Foko/sce)

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Zugehörige Dokumente

• 2.09.01 Gebhardt DB/MJB [PDF] 129 kB
• Gebhardt-Henrich et al 17(2) [PDF] 500 kB
• Käppeli Publikation [PDF] 117 kB
• Käppeli Publikation [PDF] 700 kB
• Käppeli Publikation [PDF] 141 kB