Key words
(English)
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Consumer, willingness to pay, fruits, Swissness
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Key words
(French)
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Consommateurs, consentement à payer, Fruits, Swissness
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Short description
(English)
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A survey in 8 supermarkets is conducted in order to measure, using a conjoint valuation method, the Swiss consumers’ preference and willingness to pay for Swiss apples and strawberries, in competition with imported products.
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Short description
(French)
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Une enquête dans 8 supermarchés permet de mesurer par évaluation contingente la préférence et le consentement à payer pour des pommes et des fraises suisses PI en concurrence avec des produits importés.
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Transfer and application
(English)
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- negotiation of a free trade agreement with EU.
- promotion of Swiss fruits.
- marketing positioning of Swiss fruits
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Transfer and application
(French)
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- négociation d’un accord de libre-échange avec l’UE.
- promotion des fruits suisses
- positionnement marketing des fruits suisses
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Knowlegde improvements / Publications
(English)
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- a more reliable measure of consumers’ buying behavior.
- a new typology of Swiss consumers.
- intermediary and final reports ; publishing in a scientific journal
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Knowlegde improvements / Publications
(French)
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- Une mesure plus fiable du comportement d’achat en situation.
- Une nouvelle typologie des consommateurs.
- Rapports intermédiaire et final ; publication dans revue scientifique.
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Process / State of work
(English)
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- October 2007: first survey for apples.
- November 2007: data analysis and writing of the first intermediary report.
- May 2008: survey for strawberries (800 persons), and second survey for apples (400 persons).
- June 2008: data analysis and writing of the second intermediary report.
- 31 August 2008: delivery of the final report.
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Process / State of work
(French)
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- octobre 2007 : première enquête pommes
- novembre 2007 : traitement des données et rédaction du rapport intermédiaire.
- mai 2008 : enquête fraises (800 personnes) et deuxième tranche enquête pommes (400 personnes)
- juin 2008 : traitement des données et rédaction du rapport intermédiaire.
- 31 août 2008 : remise du rapport final
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