Abstract
(Deutsch)
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Das Projekt beruht auf einer Erfindung des UMTEC und besteht in der Entwicklung einer neuartigen Vorrichtung zur Herstellung von Caffee Latte Macchiato (CLM). Mit dieser Vorrichtung können die Maschinen der FRANKE AG so ausgerüstet werden, dass jederzeit ein hervorragender CLM produziert wird, und zwar unabhängig von den sonstigen Einflussgrössen wie Temperatur, Milchfettgehalt und Bohnenqualität. FRANKE macht derzeit einen jährlichen Umsatz von SFR 120 Mio. mit Kaffeemaschinen, welche nebst anderen Kaffeegetränken CLM produzieren. Durch die Verbesserung der Maschinen mittels der erfindungsgemässen Vorrichtung soll dieser Umsatz um 10%, also um jährlich rund SFR 12 Mio., gesteigert werden.
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