Neben einer Sichtung und Gewichtung der neuen Erkenntnisse zu Ernährung in der aktuellen Literatur ist auch eine selbständige Bearbeitung von anwendungsorientierten, im Dialog mit Sportpraktikern entwickelten Forschungsfragen im Bereich der Ernährungswissenschaft und Ernährungsberatung notwendig. Gerade Letztere hilft die Bedeutung und Wirkung von neuen Ernährungsprodukten und Praktiken wissenschaftlich beurteilen zu können.
