Adaptation des cépages aux différents terroirs viticoles vaudois

• Research unit: INNOSUISSE
• Project number: 8819.1;4 PFLS-LS

Short description (English)

Adaptation des cépages aux différents terroirs viticoles vaudois

Short description (French)

Adaptation des cépages aux différents terroirs viticoles vaudois

Abstract (French)

Le présent projet représente la troisième étape de l'étude des terroirs viticoles vaudois. Les deux premières étapes ont permis de cartographier les sols et le climat et de développer un réseau interactif via Internet permettant aux entreprises de collecter et de gérer les informations.L'objectif du présent projet est de chercher à établir l'adéquation des cépages au milieu (sol-climat) en vue de fournir une cartographie d'adaptation des cépages aux différents terroirs identifiés. Il vise à permettre aux entreprises vitivinicoles de choisir les cépages répondant le mieux aux besoins du marché.