The classic Swiss Fondue pot becomes capable of induction heating due to a novel coating system

• Research unit: INNOSUISSE
• Project number: 7267.1;4 EPRP-IW

Short description (German)

Der Schweizer Fondueklassiker wird induktionsfähig dank neuartigem Beschichtungssystem

Short description (English)

The classic Swiss Fondue pot becomes capable of induction heating due to a novel coating system

Abstract (German)

Die Firma Landert Keramik AG repräsentiert den grössten Hersteller und Anbieter von keramischen Pro-dukten für das ¿table-cooking¿ in der Schweiz. Zu den Hauptbestandteilen ihres Sortimentes zählen u.a. keramische Fondue-Caquelons, die zum Leidwesen von Induktionsherdbesitzern aber für die moderne Induktions-Kochtechnik untauglich sind. Ein neuentwickeltes, heizflächig aufgebrachtes Beschichtungssystem soll nun für Keramik-Caquelons erreichen, dass für alle gängigen Wärmezufuhr- und Warmhalteverfahren, insbesondere auch für Induk-tion, eine ideale Wärmeeinkoppelung und ?verteilung erreicht und optimale Kochresultate erzielt werden. Für dieses im Markt einzigartige Verbundprodukt wird ein sehr guter Markterfolg, auch im Export, erwar-tet.