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Forschungsstelle
BLV
Projektnummer
2.06.03
Projekttitel
Haltung von Eringer-Kühen in Laufställen und Auslauf in der Anbindehaltung: Spezifische Vorgaben für den Stallbau und das Management
Projekttitel Englisch
Keeping cows of the Hérens breed in loose housing system and outdoor exercise of tied cows : specific instructions for cowshed’s construction and management.

Texte zu diesem Projekt

 DeutschFranzösischItalienischEnglisch
Schlüsselwörter
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Kurzbeschreibung
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Projektziele
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Umsetzung und Anwendungen
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Publikationen / Ergebnisse
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Erfasste Texte


KategorieText
Schlüsselwörter
(Deutsch)
Eringerkühe, Laufstallhaltung
Schlüsselwörter
(Französisch)

Bovin, race d’Hérens, stabulation libre, sorties hivernales, cohésion, comportemen

Kurzbeschreibung
(Deutsch)

Der von der Tierschutzverdordnung (TSchV) geforderte Auslauf im Winter wird nicht bei allen Eringerbetrieben regelmässig gewährt und die Massnahme stösst bei vielen Tierhaltern auf Widerstand. In der revidierten TSchV wird eine maximale Auslaufpause von zwei Wochen gefordert. Dieses Argument und die ökologischen Anreize (BTS/RAUS) können etliche Betriebe zu einem Umbau ihrer Anbindehaltung in einen Laufstall bewegen. Dem Zentrum für tiergerechte Haltung Tänikon (ZTHT) fehlen für die Beratung präzise Angaben, wie Stallabmessungen, Gestaltungs- und Management-Massnahmen.

Eringer-Kühe sind durch die alljährlichen Kuhkämpfe bekannt. Dafür wurden sie auf besondere Eigenschaften gezüchtet und haben ein lebhaftes und angrifflustiges Temperament entwickelt. Gehalten werden sie mehrheitlich von Nebenerwerbs-Landwirten in kleinen Herden. Auf Grund ihres besonderen Charakters benötigen sie höhere Anforderungen für den Winterauslauf in Gruppen oder für die Laufstallhaltung. Aktuell gibt es wenige ethologische Untersuchungen zu diesem Thema.
Die Projektziele sind einerseits die optimale Häufigkeit für die Winterauslauf der Kühen zu bestimmen, damit die Gefahr für die Tiere und die Halter gering bleibt, und andererseits die Kenntnisse für eine optimale Laufstallhaltung (z.B. Eingliederung von einem Tier, Platzbreite am Fressgitter) zu verbessern. Zurzeit ist die Laufstallhaltung für diese Rasse selten verbreitet. In einem dritten Teil wird untersucht, ob ein unterschiedliches Auslaufmanagement einen Einfluss auf das Verhalten der Tiere auf der Alp zeigt, und ob die Gruppenhaltung im Winter die Eingliederung auf der Alp erleichtern kann.
Zusätzlich zu den Verhaltens-Beobachtungen sind physiologische Messungen gesehen, damit die Stressbelastung beurteilt werden kann : Cortisolniveau im Speichel, Cortisolmetaboliten im Kot und die Augentemperatur.
Mit dieser Studien werden wichtigen Grundlagen für die Gruppenhaltung und damit für das Wohlbefinden der Eringer-Kühe erarbeitet : Mit Informationen und Beratung für die Tierhalten können die Haltungsbedingungen verbessert werden.

Kurzbeschreibung
(Englisch)

Cows of the Hérens breed are particular in that they have an active temperament and show pronounced aggressiveness towards unknown conspecifics. They are mainly bred by part-time farmers. Due to their character, they need special attention during winter outdoor exercise or while being kept in loose housing systems. Presently, only few ethological studies have been conducted regarding these subjects for the Hérens breed.

The aims of this project are on the one hand to determine the ideal frequency for winter outdoor exercise of tied cows avoiding any danger for breeder and animals, and on the other hand to improve loose housing systems (integration of a new animal, width of feeding place) which are few extended for this breed. In a third part behavioural differences depending on how animals were kept during winter on alpine pasture will be investigated and whether group living during winter facilitates the cow’s adaptation to life on the alpine pasture.

In addition to behavioural observations, physiological measures will be taken to assess the stress of the cows : saliva cortisol, cortisol metabolites in feces and eye temperature.

Based on this study, important information for the well-being of cows of the Hérens breed will be collected. They will allow to inform and advice breeders on how to improve the conditions of the Hérens breed cows.

Kurzbeschreibung
(Französisch)

Les vaches de la race d’Hérens sont des animaux particuliers. Dotées d’un tempérament vif et belliqueux, elles sont majoritairement élevées par des ouvriers-paysans. A cause de leur caractère, elles nécessitent une attention particulière lors des sorties hivernales en groupe ou pour la stabulation libre. Or, actuellement, peu de recherches éthologiques leur ont été consacrées.

Les objectifs de ce projet sont d’une part, de déterminer la fréquence optimale des sorties hivernales du bétail de manière à ce qu’elles puissent se dérouler sans danger ni pour l’éleveur ni pour l’animal, et d’autre part, d’améliorer la détention en stabulation libre (introduction d’un animal, largeur d’une place au cornadis), détention peu répandue actuellement pour cette race. Une troisième partie essaiera de mettre en lumière les différences de comportement – en fonction du mode de détention pendant l’hiver – lors de l’inalpe, et de déterminer si le fait de vivre en groupe pendant l’hiver facilite l’adaptation des vaches pour la vie à l’alpage.

En plus des observations du comportement, des mesures physiologiques sont prévues afin d’estimer le stress ressenti par les animaux : taux de cortisol dans la salive, mesure des métabolites des glucocorticoïdes dans les fécès et température oculaire.

Grâce à cette étude, des informations importantes pour le bien-être des animaux seront collectées. Elles permettront, entre autres, d’informer et de conseiller les éleveurs pour l’amélioration des conditions de détentions des vaches d’Hérens.

Projektziele
(Französisch)

Stabulation entravée
Cette expérience cherche à établir de manière scientifique les conditions nécessaires (plus spécifiquement la durée maximale séparant deux sorties) pour que les sorties du bétail Hérens en période hivernale puissent avoir lieu de manière optimale, sans danger ni pour les éleveurs, ni pour les animaux.

Hypothèses nulles:
H1: la durée maximale séparant deux sorties hivernales n’a pas d’influence sur
      les comportements de type agonistique des animaux
H2: la durée maximale séparant deux sorties hivernales n’a pas d’influence sur
      les comportements sociaux (non-agonistiques) des animaux
H3: les différentes durées séparant deux sorties hivernales ne génèrent pas de
      blessures superficielles supplémentaires

Stabulation libre
a) Introduction d'un animal

Cette expérience cherche à établir le temps nécessaire et la facilité avec laquelle un animal peut être réintroduit dans un troupeau de vaches d’Hérens vivant en stabulation libre. Au cours de ce projet, nous chercherons également à mettre en évidence le degré de stress ressenti par l’animal introduit.

Hypothèses nulles :
H1: la réintroduction d’une vache vêlée (ou blessée) dans le groupe ne
      provoque pas une augmentation des comportements agonistiques, ni
      des blessures (essentiellement des marques sur le cuir de l’animal)
H2: l’introduction d’un animal au sein du troupeau n’est pas générateur de 
      stress pour la bête introduite et ceci quel que soit son rang hiérarchique
H3: le rang hiérarchique de l’animal introduit n’influence pas l’utilisation des
      comportements agonistiques lors de sa réintroduction dans le troupeau

Stabulation libre
a) Place au cornadis / râtelier
L’objectif de cette expérience est de déterminer la distance de fuite au cornadis / râtelier entre deux vaches de la race d’Hérens. De cette manière, nous pourrons essayer d’optimiser la place lors de la construction de l’étable, ainsi que les repas de ces animaux.

Hypothèses nulles:
H1: la largeur des places au cornadis n’a pas d’influence sur le nombre de 
      places laissées vides entre deux vaches
H2: les vaches avec un haut rang social ne laissent pas une plus grande
      distance entre-elles que les vaches avec un rang social faible

Comportement à l'alpage
Cette étude cherche à établir comment les vaches qui sortent régulièrement en groupe pendant la période hivernale s’intègrent dans le troupeau d’alpage en comparaison avec les vaches qui ne sortent pas ou seules. La cohésion spatiale du groupe sera relevée (recherche d’un effet protecteur du groupe), et des mesures de stress seront effectuées au cours des trois mois d’alpage.

Hypothèses nulles:
H1: aucune différence n’est observée entre les vaches qui sortent
      régulièrement en groupe ou non au niveau de la cohésion spatiale
      à l’alpage
H2: les vaches qui sortent régulièrement en groupe ne se lèchent
      mutuellement pas plus que celles qui ne sortent pas en groupe
H3: le stress ressenti lors de l’inalpe est le même pour les vaches qui 
      sortent régulièrement en groupe que pour celles qui ne sortent pas 
      en groupe

Umsetzung und Anwendungen
(Deutsch)
Informationen zur Laufstallhaltung von Eringerkühen.
Umsetzung und Anwendungen
(Französisch)

Les résultats attendus sont d’une grande importance pour la pratique et la protection des animaux car ils permettront :

a) de déterminer la durée maximale séparant deux sorties hivernales du bétail de la race d’Hérens ;

b) de préciser les exigences pour la construction d’étable (largeur des places au cornadis) et le management (introduction / réintroduction d’une bête) des troupeaux de vaches d’Hérens vivant en stabulation libre permanente ;

c) de rassurer les éleveurs face aux nouveaux modes de détention et réglementation, ou, si les difficultés liées au caractère particulier de la race d’Hérens pour la mise en pratique des sorties hivernales et de la stabulation libre permanente est démontrée, d’édicter un statut particulier pour ces animaux ;

d) de rédiger une brochure d’information à l’intention des éleveurs.

Publikationen / Ergebnisse
(Englisch)

Castro, IML.; Gygax, L.; Wechsler, B.; Hauser, R. (2010) Social behaviour during winter outdoor exercise of cows of the Hérens breed kept in tie-stalls. In Proceedings of the 44th congress of the International Society for Applied Ethology (ISAE). 4-7 August 2010, S – Uppsala (+ Talk).

Castro, IML. et al. (2011) Increasing the interval between winter outdoor exercise aggravates agonistic interactions in Hérens cows kept in tie-stall. Applied Animal Behaviour Science 129, 59–66.

Zugehörige Dokumente