Schlüsselwörter
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Epidemiologie, Mutterkuhhaltung, Kälberkrankheiten, Kokzidien, Helminthen, Enteropathogene Bakterien, Zoonose, Schweiz
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Kurzbeschreibung
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In einer früheren Studie wurden Häufigkeit und ökonomische Bedeutung der wichtigsten Kälberkrankheiten in schweizerischen Mutterkuhhaltungsbetrieben ermittelt (ProjNr. 012.94.2). Aufgrund dieser Untersuchung geht hervor, dass Durchfallerkrankungen den häufigsten Grund einer tierärztlichen Behandlung in dieser Haltungsform sind. Bei Durchfallerkrankungen werden in den meisten Fällen mehrere potentiell schädliche Erreger diagnostiziert. Die pathogene Bedeutung einzelner Erreger bei solchen Mehrfachinfektionen ist nur schlecht bekannt.
Im Projekt 012.94.2 wurden in über 30% der Kälber mit Durchfall Campylobacter spp. nachgewiesen. Zum Teil wurden auch überraschende bakteriologische Befunde erhoben, so wurde erstmals in der Schweiz sowohl bei kranken wie auch bei gesunden Kälbern Y. pseudotuberculosis gefunden. Über die pathogene Bedeutung dieses Erregers für die Kälber selber ist wenig bekannt, aber diese Befunde haben eine lebensmittelhygienische Bedeutung. Im weiteren sind Durchfallepidemien auf Bestandesebene ein bekanntes Phänomen in der Kälberaufzucht und es scheint, dass solche Ausbrüche ohne eindeutige äussere Ursache zufällig auftreten. Das vorliegende Projekt soll neue Erkenntnisse zu diesen Problemkreisen liefern. Es ist in zwei Teile gegliedert:
1. Häufigkeit und Bedeutung von Endoparasiten bei Kälbern aus Schweizer Mutterkuhbetrieben
2. Prävalenz von zoonotischen enteropathogenen Bakterien in Schweizer Mutterkuhbetrieben
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Projektziele
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Die Untersuchung hat als Hauptziel umfassende Kenntnisse über Häufigkeiten, Ursachen und Risikofaktoren von Durchfallerkrankungen in extensiver Viehhaltung zu sammeln. Im Sinne einer Standortbestimmung sollen lebensmittelhygienische Aspekte von mikrobiologischen Befunden, vor allem im Zusammenhang mit Direktvermarktung, abgeklärt werden.
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Abstract
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Häufigkeit und Bedeutung von Endoparasiten bei Kälbern aus Schweizer Mutterkuhbetrieben
Ziel dieser Studie war, die Prävalenz ausgewählter Endoparasiten in Schweizer Mutterkuhkälbern und deren Einfluss auf Durchfallerkrankungen und auf die Gewichtszunahmen bis zum Absetzten mit 10 Monaten zu untersuchen. Es wurden 386 Kälber aus 67 grösseren Mutterkuhbetrieben untersucht. Den Tieren wurden in den ersten drei Lebensmonaten und beim Absetzen Kotproben entnommen. Die parasitologischen Analysen erfolgten mit Standardmethoden und umfassten die Suche nach E. bovis, E. zuernii, C. parvum, S. papillosus und Magen-Darmstrongyliden. Der Effekt einer Infektion mit Endoparasiten auf die individuelle Gewichtsentwicklung der Kälber wurde anhand eines linearen Modells unter Berücksichtigung der Einflüsse von Betrieb, Rasse, Geschlecht, Abkalbemonat und Geburtsgewicht berechnet. Die Durchschnittliche Prävalenz der Endoparasiten in den ersten drei Monaten betrug für E. bovis 36.0%, E. zuernii 19.0%, C. parvum 16.8%, S. papillosus 22.3% und Magen-Darmstrongyliden 1.5%. Die Prävalenz von Durchfallerkrankungen während der gleichen Zeitperiode betrug 12%. Die Prävalenz beim Absetzen (nach der Weideperiode) betrug für E. bovis 56.5%, E. zuerni 4.6%, C. parvum 3.7%, S. papillosus 14.4% und Magen-Darmstrongyliden 84.5%. Mit Ausnahme von E. zuernii wurden alle Endoparasiten vermehrt in gesunden Kälbern gefunden. Die Absetzgewichte waren von 190 Kälbern aus 33 Betrieben vorhanden. Statistische Analysen der Absetzgewichte gaben keine Hinweise, dass Infektionen mit Protozooen und/oder Helminthen während der ersten drei Lebensmonaten oder beim Absetzen einen negativen Einfluss auf die Gewichtszunahmen der Kälber haben.
Prävalenz von zoonotischen enteropathogenen Bakterien in Schweizer Mutterkuhbetrieben
Ab September 1996 bis November 1997 wurde in 67 grösseren Schweizer Mutterkuhbetrieben eine Kohortenstudie mit dem Ziel durchgeführt, die Prävalenzen von zoonotischen enteropathogenen Bakterien bei jungen Kälbern und bei Kälbern kurz vor dem Absetzen zu untersuchen. Die Untersuchung umfasste 395 Kälber mit je 3-4 Kotproben. Die Kotproben wurden auf Campylobacter spp. (C. coli, C. fetus, C. hyointestinalis, C. jejuni), Verotoxin produzierende E. coli (VTEC), Yersinia spp. und Salmonella spp. untersucht. Mögliche umweltbedingte oder individuelle Einflussfaktoren einer Infektion wurden berücksichtigt. Die ersten 3 Lebensmonate verbrachten die Kälber im Stall und die Prävalenzen für diesen Zeitraum betrugen: C. coli 3.4%, C. fetus 15.5%, C. hyointestinalis 9.6%, C. jejuni 38.5%, VTEC 44.3% und Yersinia spp. 2%. Am Ende der Weideperiode betrugen die Prävalenzen beim Absetzen (Alter der Kälber 8-10 Monate): C. coli 1.7%, C. fetus 4.0%, C. hyointestinalis 25.9%, C. jejuni 13.3%, VTEC 38.2% und Yersinia spp. 0%. In keiner Probe wurden Salmonellen entdeckt. Die Prävalenzen von C. jejuni und VTEC stiegen während den ersten drei Monaten signifikant an, während diejenige von C. hyointestinalis sank. Es konnten keine schlüssigen Zusammenhänge zwischen Umweltfaktoren wie Stallsysteme, Fütterung usw. und den erwähnten bakteriellen Infektionen nachgewiesen werden. Die meisten dieser Bakterien scheinen zur normalen bovinen Intestinalflora zu gehören, sind aber mögliche Quellen von gastrointestinalen Infektionen beim Menschen.
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Weiteres Vorgehen
(Deutsch)
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Das Papierdossier war verjährt (Aufbewahrungsdauer 10 Jahre) und wurde entsorgt. 28.11.2017/Meret Schwarz
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Publikationen / Ergebnisse
(Deutsch)
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Lentze, T. (1998): Häufigkeit und Bedeutung von Endoparasiten bei Kälbern aus Schweizer Mutterkuhbetrieben. Dissertation der veterinärmedizinischen Fakultät, Universität Bern.
Hofer, D. (1998): Prevalence of Zoonotic Enteropathogenic Bacteria in Swiss Cow-Calf Farms. Dissertation der veterinärmedizinischen Fakultät, Universität Bern.
Lentze, T., Hber, D., Gottstein, B., Gaillard, C., Busato, A. (1999) Häufigkeit und Bedeutung von Endoparasiten bei Kälbern aus Schweizer Mutterkuhbetrieben. Dtsch. tierärztl. Wschr. 106, 275-281.
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Publikationen / Ergebnisse
(Englisch)
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Busato, A., Lentze, T., Hofer, D., Burnens, A., Hentrich, B., Gaillard, C. (1998) A case control study of potential enteric pathogens for calves raised in cow-calf herds. Journal of Veterinary Medicine, Series B, 45 (9) 513-518.
Busato, A., Hofer, D., Lentze, T., Caillard, C., Burnens, A. (1999) Prevalence and infection risks of zoonotic enteropathogenic bacteria in Swiss cow-calf farms. Veterinary microbiology 69 251-263.
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URL-Adressen
(Deutsch)
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