Schweizer Futtermitteldatenbank

• Forschungsstelle: BLW
• Projektnummer: 05.17
• Projekttitel Englisch: Swiss Feed Database

Schlüsselwörter (Deutsch)

Futter, Nutztiere, Landwirtschaft, Veterinärmedizin, Nährwerte, Gehaltswerte, Datenbank

Schlüsselwörter (Englisch)

feedstuff, livestock, agriculture, veterinary medicine, feed values, nutrient contents, relational database

Kurzbeschreibung (Deutsch)

Die art- und bedarfsgerechte Ernährung der Tiere mit angepassten Rationen ist Voraussetzung für eine produktive Leistung und erwünschte Qualität der erzeugten Produkte. Die Futtermittel bilden damit wichtige Ausgangsprodukte der menschlichen Nahrungskette. Eine gute Fütterung kann nachweislich Krankheiten verhindern und ist für das Wohlbefinden der Tiere wesentlich. Alle diese Aspekte erfordern genaue Kenntnisse über die Futtermittel bei den für die Ernährung als wichtigem Aspekt der Qualitätssicherung in der Tierproduktion zuständigen Agronomen, Tierärzten und Landwirten.
Die Studierenden der Agronomie und der Veterinärmedizin befassen sich während ihrer Ausbildung ausführlich mit den Eigenschaften der Futtermittel. In der Schweiz existiert bisher keine Tierart übergreifende Datenbank. Ziel unseres Projektes ist es, alle nötigen Informationen zu den Futtermitteln und Ausgangsstoffen in einem webbasierten Programm zu präsentieren.

Neben der Nutzung des umfassenden Datenmaterials sollen die Studierenden das effiziente Arbeiten mit einer modernen Futtermitteldatenbank erlernen. Damit erhalten sie die Fähigkeit, im späteren Berufsleben ein ihnen vertrautes Informationsbeschaffungswerkzeug sinnvoll einzusetzen.

Mit der Entwicklung des praxisorientierten und später berufsbegleitenden Informationstools wird ein wichtiger Beitrag zur Qualitätssicherung in der „filière agro-alimentaire“ geleistet. Die Futtermitteldatenbank wird über Internet allen interessierten Kreisen zur Verfügung stehen.

Kurzbeschreibung (Englisch)

In order to achieve high livestock productivity and best quality of animal products, farm animals have to be fed according to their species-depending requirements. Feedstuffs thus represent the first chain link in the human food chain. It is well documented that appropriate feeding helps to prevent disorders and diseases and it is therefore essential for the well-being of our livestock. Agronomists, veterinarians and farmers are responsible for quality assurance in animal (and food) production. Hence, they have to rely on well-founded knowledge in feed science.

Students of agricultural sciences and veterinary medicine are trained in feed science during their education. Up to now, no comprehensive database covering all farm animals exists in Switzerland. With the development of a web-based, relational database, all relevant information about feedstuffs are retrievable for students and the general public in a user defined way thus benefiting from the advantages of modern technology. For example, the numeric feed matrix of the database will be presented in the form of tables as well as comparative charts. Students will acquire important skills in using and handling a modern database as an integral part of their formation in feed science. This practice oriented database will accompany them as a valuable information tool through their professional life as well.

The Swiss Feed Database supports the education of future agronomists and veterinarians and contributes to the quality assurance in food production. Based on the internet, the database will be accessible to all interested parties.

Projektziele (Deutsch)

Die Notwendigkeit einer Futtermitteldatenbank lässt sich in folgenden Punkten zusammenfassen:

·         Optimale Basis und Ergänzung zum Lernprojekt eFeed (unterstützt vom Swiss Virtual Campus; Kooperationsprojekt der Universitäten Zürich und Bern, ETH Zürich und Berner Fachhochschule).

·         Als fester Bestandteil von eFeed wird die Datenbank gesamtschweizerisch in die Curriculae aller Institutionen integriert, die Futtermittelkunde lehren. Damit ist eine optimale Nutzung des neuen Lehrmittels gewährleistet.

·         Im Sinne von „life long learning“ soll die als Lehrmittel gebrauchte Datenbank dazu anregen, auch bei der späteren Ausübung des Berufes durch selbstständige Informationsbeschaffung auf dem neusten Wissensstand zu bleiben.

·         In der Schweiz einmaliges und umfassendes Nachschlagewerk.

·         Laufende Aktualisierung der Datenbank mit der Einbindung (Nutzung) neu erhobener Daten; damit bestmöglichste Nutzung / Umsetzung aufwändiger Forschungsarbeiten.

  Aufbauend auf die vom Institut für Wissenschaftliches Rechnen entwickelten Nährwertdatenbank für Nahrungsmittel („Schweizer Nährwertdaten“) kann von wertvollen Erfahrungen und bisher erlangtem Know How profitiert werden, was den Aufbau der neuen Datenbank vereinfacht und beschleunigt.Aufbauend auf die vom Institut für Wissenschaftliches Rechnen entwickelten Nährwertdatenbank für Nahrungsmittel („Schweizer Nährwertdaten“) kann von wertvollen Erfahrungen und bisher erlangtem Know How profitiert werden, was den Aufbau der neuen Datenbank vereinfacht und beschleunigt.

Projektziele (Englisch)

The need for a Swiss Feeds Database can be summarised as follows:

·         The database is an ideal base and complement for the learning program eFeed (e-learning course supported by the Swiss Virtual Campus).

·         eFeed is a collaborative project of the following teaching institutions: University of Zurich, University of Berne, ETH Zurich and Universitiy of Applied Sciences of Berne. As an integral part of eFeed, the web-based  Swiss Feed Database will be introduced in the curricula of all participating institutions.

·         In the context of life long learning, students will be encouraged to apply their gained experience with the database in their professional life and to continue to use it as an information tool.

·         Up to now, no equivalent database exists in Switzerland.

·         The database will be updated regularly by integrating the latest findings in research thus assuring a rapid knowledge transfer.

Technical knowledge of the Institute for Computational Science gained with the development of the “Schweizer Nährwertdaten” (Swiss food database) can be reused and extended within the present project.

Umsetzung und Anwendungen (Deutsch)

Betrieb einer Futtermitteldatenbank über das Internet.

Neue Kenntnisse/Literatur (Deutsch)

Nachschlagewerk auf dem Internet: www.feed-alp.admin.ch

Arbeitsvorgang/Stand der Arbeiten (Deutsch)

Projekt abgeschlossen. Datenbank über Internet erreichbar: www.feed-alp.admin.ch

Arbeitsvorgang/Stand der Arbeiten (Englisch)

Project finished. Database: www.feed-alp.admin.ch