Development of an ELISA test system for the detection of drug residues in meat, organs and secretes on the basis of chicken egg yolk antibodies. Comparison to rabbit-antiserum

• Unité de recherche: OSAV
• Numéro de projet: 1.99.07
• Titre du projet anglais: Development of an ELISA test system for the detection of drug residues in meat, organs and secretes on the basis of chicken egg yolk antibodies. Comparison to rabbit-antiserum

Mots-clé (Allemand)

Aviäre vitelline Antikörper, ELISA, Tierarzneimittelrückstände, Antibiotika, Fleisch

Description succincte (Allemand)

· Seit einiger Zeit werden in unseren Laboratorien eigene ELISA-Verfahren zum Nachweis von Tierarzneimittelrückständen in Fleisch, Organen und Sekreten entwickelt und routinemässig in der Praxis angewandt. Diese basieren auf der Immunisierung von Kaninchen. Der Einsatz von aviären vitellinen Antikörpern als Alternative im Sinne der drei R (refine, reduce, replace) soll in diesem Bereich geprüft werden.
· Projektschritte
- Herstellung eines geeigneten Antigens: Kopplung des Haptens (=gesuchtes Tierarzneimittel) an ein Trägerprotein (z.B. BSA oder KLH)
- Injektion des Antigens in den Musculus pectoralis der Versuchstiere unter Beizug von Adjuvantien
- Booster-Injektionen in monatlichen Abständen (maximal 3)
- Extraktion der spezifischen Antikörper (IgY) aus dem Eidotter
- Titerbestimmung
- Methodenentwicklung nach BVET-internem ELISA-Projektleitfaden vom 12.9.97

Objectifs du projet (Allemand)

Entwicklung eines ELISA-Testsystems zum Nachweis von Tierarzneimittelrückständen auf der Basis von aviären vitellinen Antikörpern. Zwei Substanzen aus der Gruppe der Antibiotika sollen als Beispiele dienen.
Routinemässiger Einsatz der entwickelten Systeme in der Import- und Exportkontrolle
Ersatz der bisherigen Kaninchen-Tierversuche

Résumé des résultats (Abstract) (Allemand)

- Zwei ELISA-Verfahren auf der Basis von Kaninchen-Antikörpern wurden für den Nachweis von
Sulfamethazin und Streptomycin in Fleisch und Organen entwickelt und erfolgreich validiert. Insgesamt
wurden 1384 Feldproben mit den beiden Verfahren untersucht. In je zwei Proben Rindernieren wurde
Sulfamethazin bzw. Streptomycin in Mengen oberhalb der gesetzlich festgelegten Höchstwerte gefunden.
- Im Vergleich zu Kaninchen zeigten Legehennen deutlich tiefere Titer an spezifischen Antikörpern, was zu
einer schlechteren "Test Performance" führte. Aufgrund der vorliegebden Resultate kann deshalb der
Einsatz von aviären vitellinen Antikörpern im Rahmen der Rückstandsanalytik nicht empfohlen werden.

Publications / Résultats (Allemand)

Tabakovski, Blagojco, (2001): Entwicklung eines ELISA-Testsystems zum Nachweis von Sulfamethazin und Streptomycin in Fleisch und Organen auf der Basis von aviären vitellinen und Kaninchen-Antikörpern. Dissertation, Medizinischen Fakultät, Universität Bern, Switzerland.

Publications / Résultats (Anglais)

Tabakovski, Blagojco, (2001): Development of an ELISA-baded test system for the detection of sulfamethazine and streptomycin in meat and organs on the basis of avian vitellinic and rabbit antibodies. Dissertation, Medizinischen Fakultät, Universität Bern, Switzerland.