Schlüsselwörter
(Englisch)
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life cycle assessment, grain legumes, arable farming, animal feeding, N-fixation
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Kurzbeschreibung
(Englisch)
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Körnerleguminosen sind sehr wichtige Eiweisslieferanten für die Tierproduktion und ihre Bedeutung ist nach dem Verbot der Tiermehlfütterung stark gestiegen. Ihr Anteil beträgt aber weniger als 5% der Ackerfläche in Europa, während er beispielsweise in den USA bei 25% liegt. Dies führt dazu, dass über 70% des Proteins für die tierische Fütterung in Europa aus Nord- und Südamerika importiert werden muss (v.a. in Form von Sojaschrot), was die Europäische Union Massnahmen zu deren Förderung ergreifen lässt.
Körnerleguminosen besitzen die Fähigkeit, Luftstickstoff zu fixieren. Sie sind deshalb potenziell interessante Kulturen für eine ökologische Landwirtschaft: Da sie keinen N-Dünger benötigen, entfallen die Emissionen und der Verbrauch fossiler Energieträger, welche mit dessen Herstellung und Ausbringung verbunden sind. Anderseits kann die Emission von N-haltigen Verbindungen wie z.B. Nitrat oder Lachgas durch die symbiotische N-Fixierung aber auch erhöht werden. Um positive und negative Umwelteffekte zu evaluieren, sollen die Umweltwirkungen eines vermehrten Anbaus und Verwertung von Körnerleguminosen mittels Ökobilanzen abgeschätzt werden. Diese Arbeiten erfolgen im Rahmen der konzertierten Aktion 'GL-Pro' und des integrierten Projektes 'Grain Legumes', die beide von der EU finanziert werden.
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Projektziele
(Englisch)
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Für verschiedene Anbauregionen und tierische Produkte werden die Vor- und Nachteile eines vermehrten Anbaus und der Verwertung von Körnerleguminosen aufgezeigt und daraus Optimierungspotenziale abgeleitet.
- Vergleich der Umweltwirkungen von Fruchtfolgen mit und ohne Körnerleguminosen für ausgewählte Regionen in Europa
- Vergleich der Umweltwirkungen von Futterrationen für Schweine auf der Basis von Körnerleguminosen aus Europa mit Sojaschrot aus Amerika
- Analyse der Umweltwirkungen von Tierproduktionssystemen (v.a. Schweine- und Geflügelfleisch) unter Verwendung von verschiedenen Körnerleguminosen-Mischungen aus Europa oder von importiertem Sojaschrot
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Umsetzung und Anwendungen
(Deutsch)
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Für spezifische Informationen kontaktieren Sie bitte die angegebene Person.
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Umsetzung und Anwendungen
(Englisch)
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For more detailed information please contact the person in charge of the project
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Umsetzung und Anwendungen
(Französisch)
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Pour des informations supplémentaires veuillez contacter la personne indiquée.
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Umsetzung und Anwendungen
(Italienisch)
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Per ulteriori informazioni vogliate contattore il responsabile menzionato.
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Neue Kenntnisse/Literatur
(Englisch)
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- Charles R. and Nemecek T., 2002. A standardised method to assess the environmental impact of grain legumes. Grain Legumes 36, 18-19.
- Nemecek Th., Frick D., Dubois D. and Gaillard G., 2001. Comparing farming systems at crop rotation level by LCA. International Conference on LCA in Foods, 26.-27.4.2001, Gothenburg. SIK-Dokument 143, 65-69.
- Frick C., Dubois D., Nemecek Th., Gaillard G. und Tschachtli R., 2001. Burgrain: Vergleichende Ökobilanz dreier Anbausysteme. Agrarforschung 8 (4), 152-157.
- Nemecek, T., Kufrin, P., Menzi, M., Hebeisen, T. und Charles, R., 2002. Ökobilanzen verschiedener Anbauvarianten wichtiger Ackerkulturen. VDLUFA-Schriftenreihe 58, 564-573.
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Arbeitsvorgang/Stand der Arbeiten
(Englisch)
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- Im Rahmen eines wissenschaftlichen Workshops (18.-19.11.04, Zürich) werden die methodischen Grundlagen für die Untersuchungen gefestigt.
- Für ausgewählte typische europäische Anbau-Regionen werden Fruchtfolgen (mit/ohne Körnerleguminosen) definiert und die entsprechenden Produktionsdaten erhoben. Mittels Ökobilanzen werden die Umweltwirkungen der Einführung von Körnerleguminosen beurteilt.
- Für ausgewählte europäische Schweineproduktionsgebiete werden Futterrationen definiert und mittels Ökobilanzen beurteilt.
- Es werden typische Produktionsgebiete für Schweine und Geflügel ausgewählt und die Produktionsdaten beschrieben. Die tierischen Produkte, welche auf der Basis von unterschiedlichen Proteinquellen erzeugt werden, werden mittels Ökobilanzen verglichen.
- Für die verschiedenen Systeme werden die Vor- und Nachteile des vermehrtem Anbaus und der Verwertung von Körnerleguminosen aufgezeigt und daraus Optimierungspotenziale abgeleitet.
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Kunden/Berichterstattung
(Englisch)
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Landwirtschaftliche Beratung, Nahrungsmittelindustrie und -verteiler, SBV, Forschungsinstitutionen, BLW, Kant. Landwirtschafts- und Umweltämter, NGOs, Internationale Vereinigungen und Branchenverbände (AEP, UNIP), EU-Kommission
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Publikationen / Ergebnisse
(Deutsch)
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Für spezifische Informationen kontaktieren Sie bitte die angegebene Person.
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Publikationen / Ergebnisse
(Englisch)
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For more detailed information please contact the person in charge of the project
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Publikationen / Ergebnisse
(Französisch)
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Pour des informations supplémentaires veuillez contacter la personne indiquée.
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Publikationen / Ergebnisse
(Italienisch)
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Per ulteriori informazioni vogliate contattore il responsabile menzionato.
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