Evaluation of the immunocastration of boars as an alternative to surgical castration

• Research unit: FSVO
• Project number: 2.00.06

Key words (German)

Immunokastration, Ebergeruch, Ferkelkastration, Skatol, Androstenon, Testosteron

Short description (German)

Gemäss Artikel 65 der Tierschutzverordnung ist es erlaubt, männliche Schweine bis zum Alter von 14 Tagen ohne Narkose zu kastrieren. Da diese Praxis bei den Konsumenten und Konsumentinnen auf abnehmende Akzeptanz stösst, wird gegenwärtig nach Alternativen gesucht. Ziel dieses Projektes soll sein, die Anwendbarkeit und Wirkung einer immunologischen Kastration mittels Impfstoff in einer standardisierten Feldstudie (Clinical trial) zu prüfen. Als Kontrollgruppe dienen weibliche Schlachttiere. Die Studie ist in 2 Versuche auf-geteilt. In einem Vorversuch soll vorerst das Absinken von Androstenon (gemessen im Fett) und Skatol (gemessen im Blut) nach Impfung von männlichen Tieren dokumentiert werden. Im Hauptversuch werden dann zum Zeitpunkt der Schlachtung Blutproben von weiblichen Tieren und von geimpften männlichen Tieren entnommen und untersucht. Das Ziel ist zu zeigen (Hypothese), dass sich geimpfte männliche Tiere und weibliche Tiere bezüglich Risiko von Ebergeruch nicht signifikant unterscheiden.
In einem zusätzlichen Teil des Projektes wird mittels Interview die Akzeptanz von verschiedenen Alternativen zur Ferkelkastration (hormonelle und immunologische Kastration) bei Konsumentenorganisationen und Konsumentinnen sowie bei Grossverteilern und der Fleischindustrie erhoben.
Die Resultate des Projektes dienen als Grundlage für die weitere Entwicklung der Gesetzgebung bezüglich Kastration von Ferkeln.

Project aims (German)

1. Prüfen der Wirksamkeit der Immunokastration bei Ebern bezüglich des Auftretens von Ebergeruch zum Zeitpunkt der Schlachtung
2. Messen der Auswirkungen auf die Mastleistung und auf die Qualität des Schlachtkörpers
3. Evaluation der Möglichkeit zur Umstzung dieser Methode in der Praxis
4. Prüfen der Akzeptanz gegenüber dieser Methode von Seiten der Konsumenorganisationen

Abstract (German)

Die Androstenon-Konzentrationen im Nackenfett zeigten einen signifikanten Unterschied zwischen den chirurgisch kastrierten und den immunisierten Tieren (0.009 mg/g vs. 0.026 mg/g). Das Hodengewicht bei immunisierten Tieren war signifikant (P=0.000) kleiner (230.8 g) als bei normalen Ebern gleichen Alters (761.8 g). Die Hodengrösse zeigte sich als ein zuverlässiger klinischen Parameter, um die Wirksamkeit der Immunisierung zu kontrollieren.
Mittels Geruchsproben von Speicheldrüsen konnte nachgewiesen werden, dass der Ebergeruch durch die Vakzinierung bei allen Tieren erfolgreich unterdrückt wurde und alle Schlachtkörper für den Konsum freigegeben werden konnten.
Die Masttageszunahmen waren bei beiden Gruppen verschieden (Chirurgie 0.816 kg, Immunokastration 0.827 kg), obschon bei Letzteren eine bessere Wachstumsrate zu verzeichnen war. Der am Schlachthof gemessene Magerfleischanteil (MFA) war bei den Immunokastraten signifikant (P=0.000) besser (54.49 %) als bei der Kontrollgruppe (53.76 %).
Die erarbeiteten Resultate bestätigen die gute Wirksamkeit der Vakzinierung gegen GnRH und zeigen, dass die Immunokastration eine praktikable und effektive Methode ist, den Ebergeruch zu unterdrücken. Zudem ist es eine sehr tierfreundliche Alternative zur heutigen Kastrationsmethode.

Publications / Results (German)

Thun, R., (2002) Eberkastration durch Impfung. GST-Tagung, 19.-20.9.2002, Zürich, Abstract: 66-68.

Publications / Results (English)

Thun, R., (2003) Immunocastration as an alternative to surgical castration of male piglets in Switzerland. ESDAR-Kongress, 4.-6.9.03, Dublin, Workshop Reprod. Dom. Anim. 4: 321.

Jaros, P., (2004): Evaluation of immunocastration in boars as an alternative to surgical castration. 18th IPVS-Congress, 27.6.-1.7.04, Hamburg, Abstract.

Jaros, P. (2004): Effect of active immunization against GnRH on androstenone concentration, growth performance and carcass quality in intact male pigs. Thesis, Vetsuisse-Faculty, University Zurich.

Jaros, P., Bürgi, E. Stärk, K.D.C., Claus, R., Hennessy, D, Thun, R. (2005): Effect of active immunization against GnRH on androstenone concentration, growth performance and carcass quality in intact male pigs. Livestock Production Science 92: 31-38.

Thun, R., (2003) Immunocastration as an alternative to surgical castration of male piglets in Switzerland. ESDAR-Kongress, 4.-6.9.03, Dublin, Workshop Reprod. Dom. Anim. 4: 321.

Jaros, P., (2004): Evaluation of immunocastration in boars as an alternative to surgical castration. 18th IPVS-Congress, 27.6.-1.7.04, Hamburg, Abstract.

Jaros, P. (2004): Effect of active immunization against GnRH on androstenone concentration, growth performance and carcass quality in intact male pigs. Inaugural-Dissertation, Vetsuisse-Fakultät, Universität Zürich.

Jaros, P., Bürgi, E. Stärk, K.D.C., Claus, R., Hennessy, D, Thun, R. (2005): Effect of active immunization against GnRH on androstenone concentration, growth performance and carcass quality in intact male pigs. Livestock Production Science 92: 31-38.