Key words
(English)
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agriculture, EMS, environmental management, FADN, farm management, optimisation model, geographical information systems, ISO 14001, landscape, LCA, life cycle assessment, mountain farming, sustainability
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Short description
(German)
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Die wirtschaftlichen und ökologischen Leistungen der Schweizer Landwirtschaft müssen beide verbessert werden. Dazu braucht es kombinierte und rasch einsetzbare Methoden und Instrumente (Optimierungsmodelle, Ökobilanzen, Umweltmanagementsysteme). Diese sind nur von Nutzen, wenn sie aktuell gehalten werden.
In der Tierhaltung sind Futtermittel sowohl für die Umweltwirkungen wie auch für die Wirtschaftlichkeit von zentraler Bedeutung. Es fehlen jedoch Empfehlungen für aus ökonomischer und ökologischer Sicht optimierte Rationen für die wichtigsten Tierarten.
Die Reduktion von Stickstoff- und anderen Emissionen wird ein Schwerpunkt der Weiterentwicklung von Produktionssystemen bleiben. Damit vorgeschlagene Massnahmen in der Praxis umgesetzt werden, müssen sie ein gutes Kosten-Nutzen-Verhältnis aufweisen.
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Project aims
(German)
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1. Daten, Methoden und Instrumente für kombinierte ökonomisch-ökologische Bewertungen sind aktuell und an die neuen Fragestellungen angepasst.
2. Praxisnahe Umweltmanagementinstrumente sind für ausgewählte Betriebstypen verfügbar.
3. Empfehlungen für eine nachhaltige Fütterung bei Rindern und Schweinen (Ökologie, Ökonomie, Arbeitsbelastung) sind bekannt.
4. Kosten und Wirksamkeit von Massnahmen zur Reduktion der Umweltwirkungen sind ermittelt.
5. Vorschläge zur ökologischen Optimierung von Gebäuden sind bekannt.
6. Eine "Zentrale Auswertung einzelbetrieblicher Ökobilanzen" ist aufgebaut und liefert Grundlagen für kombinierte ökologisch-ökonomische Auswertungen.
7. Auswertungen zur Agrarstruktur in ausgewählten Bergregionen und Empfehlungen zur Weiterentwicklung liegen vor. Auswirkungen auf die Landschaft sind beschrieben und visualisiert.
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Transfer and application
(German)
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Für spezifische Informationen kontaktieren Sie bitte die angegebene Person.
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Transfer and application
(English)
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For more detailed information please contact the person in charge of the project
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Transfer and application
(French)
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Pour des informations supplémentaires veuillez contacter la personne indiquée.
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Transfer and application
(Italian)
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Per ulteriori informazioni vogliate contattore il responsabile menzionato.
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Knowlegde improvements / Publications
(German)
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Erzinger S. et al., 2003. LCA of Animal Products from Different Housing Systems: Relevance of Infrastructure and Energy Use. 4th Int. Conf. LCA in the Agri-food sector. Horsens, Denmark.
Flury C., 2002. Zukunftsfähige Landwirtschaft im Alpenraum. Entwicklung von Nutzungsstrategien für den Kanton Graubünden auf der Basis eines Sektormodells. Diss. ETH Nr. 14528.
KTBL (Hrsg.), 2002. Emissionen der Tierhaltung. Grundlagen, Wirkungen, Minderungsmassnahmen. KTBL Schrift 406. Landwirtschaftsverlag, Münster.
Nemecek T. et al., 2003. Life Cycle Inventories of Agricultural Production Systems. Final report ecoinvent 2000 No. 15. FAL and FAT. Swiss Centre for Life Cycle Inventories, Duebendorf.
Pfefferli S. et al., 2001. Monitoring und Management der potenziellen Umweltwirkungen der Landwirtschaft. Machbarkeitsstudie zur zentralen Auswertung einzelbetrieblicher Ökobilanzen. FAT, FAL, FiBL, SRVA, LBL und BLW.
Spindler E. A. (Hrsg.), 2002. Agrar-Öko-Audit. DLG-Verlag, Frankfurt a.M.
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Process / State of work
(German)
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1. - Ökobilanz-Grundlagen aktuell halten (Daten: Ökoinventare für Gebäude, Maschinen, Energie, Transporte; Instrumente: Software TEAM; Koordinationsgruppe Ökobilanzen)
- Umweltmodul für Betriebsmodell unterhalten und erweitern
- Methoden zur Monetarisierung von Umweltwirkungen evaluieren
2. Weiterentwicklung von einfachen Umweltmanagementinstrumenten.
3. Analyse verschiedener Fütterungsvarianten für Rinder und Schweine mit dem FAT-Betriebsmodell.
4. Untersuchung der Kosten und Wirksamkeit von Reduktionsmassnahmen (Emissionen, Energie, ...).
5. Analyse und Optimierung von Baulösungen und Wahl der Baumaterialien.
6. Aufbau einer "Zentralen Auswertung einzelbetrieblicher Ökobilanzen" mit rund 300 Betrieben. Datenerhebung während drei Jahren. Auswertung und Berichterstattung.
7. Vorschläge zur Optimierung der Agrarstruktur ausgewählter Bergregionen mit Hilfe von verknüpften Betriebsmodellen und einem Geografischen Informationssystem im Rahmen des SNF-Projektes "Nachhaltige Landschafts-Produktionssysteme" (SULAPS).
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Customers / Reporting
(German)
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Kunden
Forschung, Lehre und Beratung, Produzenten, Verwaltung
Kundennutzen
Mit der Verbindung von ökonomischen und ökologischen Aspekten erhalten die genannten Kundengruppen wichtige Grundlagen für die Verbesserung der Nachhaltigkeit der Landwirtschaft.
Berichterstattung
FAT-Schriftenreihe (Diss. SULAPS)
Wiss. Zeitschriften und Kongresse
Praxisorientierte Fachzeitschriften
Internet
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Publications / Results
(German)
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Für spezifische Informationen kontaktieren Sie bitte die angegebene Person.
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Publications / Results
(English)
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For more detailed information please contact the person in charge of the project
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Publications / Results
(French)
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Pour des informations supplémentaires veuillez contacter la personne indiquée.
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Publications / Results
(Italian)
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Per ulteriori informazioni vogliate contattore il responsabile menzionato.
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