5. SEB: Vegetarismus in der Schweiz

• Unité de recherche: OFSP
• Numéro de projet: 03.000149

Mots-clé (Allemand)

5. SEB
Vegetarismus in der Schweiz

Description succincte (Allemand)

Beleuchten des Vegetarismus in der Schweiz, mit besonderem Augenmerk auf die Kleinkin-dern von Veganermüttern und dem B12 Status bei jungen Frauen in Form eines Übersichtsartikels.

Objectifs du projet (Allemand)

Einbezug spez. Ernährungsfragen über den Fleischverzehr und von Vitamin B12 bei der Studie an jungen Frauen in St. Gallen.