Energieeffizienzpotential bei Heissgetränkeautomaten in der Betriebsverpflegung

• Forschungsstelle: BFE
• Projektnummer: 45916

Schlüsselwörter (Deutsch)

TP0081;F-Elektrizitätstechnologien & -anwendung

Kurzbeschreibung (Deutsch)

In einem ersten Schritt erfolgt die Ermittlung des Energieverbrauchs
auf Landesstufe für Heissgetränkeautomaten in der Betriebsverpflegung. In
einem Folgeschritt werden konkrete Handlungsmassnahmen zur
Effizienzsteigerung in diesem Bereich identifiziert, quantifiziert und das
sich daraus ergebende Einsparpotential ausgewiesen.

Publikationen / Ergebnisse (Deutsch)

Der Energieverbrauch wird auf Landesstufe für Heissgetränkeautomaten in der Betriebsverpflegung erarbeitet. Weiter werden Effizienzsteigerungsmassnahmen, deren Kosten und deren Potenziale abgeschätzt.Ein erster Ansatz der Bestimmung von Gerätepopulationen über Gebäude-/Mitarbeiterstatistiken der Stadt Zürich führte nicht zum gewünschten Erfolg. In einem zweiten Ansatz wird die Gerätepopulation und das Benutzerverhalten über eine Umfrage bei den Operators der Betriebsverpflegung bestimmt. Die Zusammenarbeit mit den Operator-Unternehmen in der Schweiz verläuft gut und die Expertengespräche und Umfragen sind im Gange.Eine Begleitgruppe ist aufgebaut worden mit Vertretern von Operator-Firmen und einem grossen Nachfrager im Dienstleistungssektor. Verschiedene betroffene Verbände sind über die Arbeiten informiert worden.

Auftragnehmer/Contractant/Contraente/Contractor:
Encontrol GmbH

Autorschaft/Auteurs/Autori/Authors:
Huser,Alois

Zugehörige Dokumente

• Energieeffizienzpotenzial bei Heissgetränkeautomaten in der Betriebsverpflegung - Jahresbericht 2002 [PDF] 47 kB

Schlussbericht (Deutsch)

Bisher waren für die Schweiz keine verlässlichen Angaben zur Verbreitung der Heissgetränkeau-tomaten verfügbar. Die vorliegende Studie deckt diese Lücke ab und enthält eine Abschätzung des Energieverbrauches dieser Geräte im Bereich der Betriebsverpflegung.Die Resultate basieren auf einer Umfrage bei verschiedenen Herstellern und Betreiberfirmen in der Schweiz. Es konnten wesentliche Erkenntnisse bezüglich der aktuellen Marktsituation und dem Marktanteil der einzelnen Betreiberfirmen sowie bezüglich Technik und Population der Automaten gewonnen werden. Die Umfrage zeigte auch die Hemmnisse für die Verbesserung der Energieef-fizienz auf.Der Gerätebestand wird auf 47'000 Stück geschätzt, der gesamte Energiebedarf auf Landesstufe auf 43 GWh. Dies entspricht dem Haushalt-Strombedarf von knapp 10'000 Haushalten (Uster ZH oder Yverdon-les-Bains VD). Der mittlere Jahresverbrauch pro Gerät liegt bei 915 kWh.Durch wenige technische Massnahmen, wie Boilerisolation, effizientere Netzteile und Abschaltau-tomatik könnte der Verbrauch innert 10 Jahren um rund 40% gesenkt werden.Weit verbreitet sind in der Betriebsverpflegung auch die Haushaltkaffeemaschinen. In einer paral-lelen Studie des BfE wurden Stückzahlen und Verbrauch ebenfalls abgeschätzt. Der Verbrauch auf Landesstufe dürfte hier mindestens doppelt so gross sein, wie bei den übrigen Heissgetränkeautomaten.Auf Grund dieser Situation wird dem Bund empfohlen, weitere Aktivitäten in erster Linie auf die Haushaltkaffeemaschinen zu konzentrieren. Darüber hinaus soll mit wenigen gezielten Massnah-men im Bereich der Heissgetränkeautomaten die weitere Marktentwicklung verfolgt und die Verbreitung energieeffizienter Technologien unterstützt werden.

Auftragnehmer/Contractant/Contraente/Contractor:
Encontrol GmbH
Electrosuisse

Autorschaft/Auteurs/Autori/Authors:
Huser,Alois
Grieder,Thomas
Schmitz,Rolf

Zugehörige Dokumente

• Effizienzpotenzial bei Heissgetränkeautomaten in der Betriebsverpflegung - Schlussbericht [PDF] 1'241 kB
• Effizienzpotenzial bei Heissgetränkeautomaten in der Betriebsverpflegung - Anhänge [PDF] 1'054 kB