Demand analysis for Swiss agricultural markets and development of a model of the Swiss meat market

• Research unit: FOAG
• Project number: 97.19

Key words (German)

Nachfrageanalyse, Elastizitäten, Simulationsmodell, Fleischmarkt

Key words (English)

Demand analysis, elasticities, simulation model, meat market

Short description (German)

Prognose der Nachfrageentwicklung auf der Basis einer Neuberechnung der relevanten Elastizitäten. Abbildung des schweizerischen Fleischmarktes mit Hilfe eines Simulationsmodells.

Short description (English)

Forecast of the development of the various demand components of Swiss agricultural markets based on a new calculation of the relevant elasticities. Representation of the Swiss meat market in a simulation modell.

Project aims (German)

Es ist ein Simulationsmodell für den Fleischmarkt basierend auf der Verwendung von mathematischen Fortschreibungsgleichungen zu erstellen.

Transfer and application (German)

Die Vorausschätzung des Absatzpotentials ist mit einer grösseren Zuverlässigkeit möglich.