Nachfrageentwicklung auf den schweizerischen Nahrungsmittelmärkten und zur modellhaften Abbildung des schweizerischen Fleischmarktes

• Forschungsstelle: BLW
• Projektnummer: 97.19
• Projekttitel Englisch: Demand analysis for Swiss agricultural markets and development of a model of the Swiss meat market

Schlüsselwörter (Deutsch)

Nachfrageanalyse, Elastizitäten, Simulationsmodell, Fleischmarkt

Schlüsselwörter (Englisch)

Demand analysis, elasticities, simulation model, meat market

Kurzbeschreibung (Deutsch)

Prognose der Nachfrageentwicklung auf der Basis einer Neuberechnung der relevanten Elastizitäten. Abbildung des schweizerischen Fleischmarktes mit Hilfe eines Simulationsmodells.

Kurzbeschreibung (Englisch)

Forecast of the development of the various demand components of Swiss agricultural markets based on a new calculation of the relevant elasticities. Representation of the Swiss meat market in a simulation modell.

Projektziele (Deutsch)

Es ist ein Simulationsmodell für den Fleischmarkt basierend auf der Verwendung von mathematischen Fortschreibungsgleichungen zu erstellen.

Umsetzung und Anwendungen (Deutsch)

Die Vorausschätzung des Absatzpotentials ist mit einer grösseren Zuverlässigkeit möglich.