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Forschungsstelle
COST
Projektnummer
C96.0087
Projekttitel
Interactions of starch with small ligands in starch-containing food systems and their influence on flavor and texture
Projekttitel Englisch
Interactions of starch with small ligands in starch-containing food systems and their influence on flavor and texture
Projektstatus Erledigt
 
Startdatum 01.10.1996
Endedatum 30.03.2000
 
Gesamtkosten bewilligt 108'000.00  CHF
Bereich COST-Aktionen
Proj. Kategorie Projekt
Forschungsart Grundlagenforschung
NABS-Klassifikation Nicht aufteilbare / nicht zuteilbare Forschung
 
Fachbereiche
100 % Nicht spezifischen Disziplinen zuteilbar

Letzte Änderung Projekt
24.02.2014