Valorisation de l'okara de soja bio, co-produit issu de la fabrication du tofu

Unité de recherche

INNOSUISSE

Numéro de projet

136.007 INNO-LS

Titre du projet

Valorisation de l'okara de soja bio, co-produit issu de la fabrication du tofu

Titre du projet anglais

Valorization of organic soya okara, a co-product from tofu production

Etat du projet	En cours / engagé

Date de début	15.06.2026
Date de fin	14.12.2026

Coûts totaux approuvés	14'991.73 CHF
Domaine	60 Life Sciences
Catégorie de projet	Projet
Type de recherche	Recherche appliquée et développement
Code NABS	Production et technologie industrielles

Disciplines/domaines	100 % B006 Agronomie

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