Innovative fermentation method of cassava for a standardised Attiéké manufacturing process.

Unité de recherche

INNOSUISSE

Numéro de projet

69606.1 INNO-LS

Titre du projet

Innovative fermentation method of cassava for a standardised Attiéké manufacturing process.

Titre du projet anglais

Innovative fermentation method of cassava for a standardised Attiéké manufacturing process.

Etat du projet	Terminé

Date de début	06.11.2023
Date de fin	06.11.2024

Coûts totaux approuvés	15'000.00 CHF
Domaine	60 Life Sciences
Catégorie de projet	Projet
Type de recherche	Recherche appliquée et développement
Code NABS	Production et technologie industrielles

Disciplines/domaines	100 % T430 Technologie agro-alimentaire

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