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Forschungsstelle
INNOSUISSE
Projektnummer
105.080.1 IP-LS
Projekttitel
FoamFreeze: two-step foaming freezing technology for natural off-flavor free vegan ice cream
Projekttitel Englisch
FoamFreeze: two-step foaming freezing technology for natural off-flavor free vegan ice cream
Projektstatus In Bearbeitung / verpflichtet
 
Startdatum 01.09.2023
Endedatum 01.09.2026
 
Gesamtkosten bewilligt 664'859.00  CHF
Bereich 60 Life Sciences
Proj. Kategorie Projekt
Forschungsart Angewandte Forschung und Entwicklung
NABS-Klassifikation Industrielle Produktivität und Technologie
 
Fachbereiche
100 % T430 Lebensmitteltechnologie
Letzte Änderung Projekt