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Forschungsstelle
INNOSUISSE
Projektnummer
51440.1 IP-LS
Projekttitel
High protein plant-based semi-hard cheese (PBC): Sustainable production by a traditional dairy company through alternative raw materials and technology
Projekttitel Englisch
High protein plant-based semi-hard cheese (PBC): Sustainable production by a traditional dairy company through alternative raw materials and technology
Projektstatus In Bearbeitung / verpflichtet
 
Startdatum 01.05.2021
Endedatum 01.01.2024
 
Gesamtkosten bewilligt 613'231.29  CHF
Bereich 60 Life Sciences
Proj. Kategorie Projekt
Forschungsart Angewandte Forschung und Entwicklung
NABS-Klassifikation Industrielle Produktivität und Technologie
 
Fachbereiche
100 % T430 Lebensmitteltechnologie

Letzte Änderung Projekt