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Forschungsstelle
INNOSUISSE
Projektnummer
51440.1 IP-LS
Projekttitel
High protein plant-based semi-hard cheese (PBC): Sustainable production by a traditional dairy company through alternative raw materials and technology
Projekttitel Englisch
High protein plant-based semi-hard cheese (PBC): Sustainable production by a traditional dairy company through alternative raw materials and technology
Projektstatus Abgeschlossen
 
Startdatum 01.05.2021
Endedatum 01.01.2024
 
Gesamtkosten bewilligt 613'231.29  CHF
Bereich 60 Life Sciences
Proj. Kategorie Projekt
Forschungsart Angewandte Forschung und Entwicklung
NABS-Klassifikation Industrielle Produktivität und Technologie
 
Fachbereiche
100 % T430 Lebensmitteltechnologie

Letzte Änderung Projekt