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Unité de recherche
OSAV
Numéro de projet
4.16.02
Titre du projet
Reduction of tyramine in fermented foods
Titre du projet anglais
Reduction of tyramine in fermented foods
Etat du projet Réglé
 
Date de début 01.05.2016
Date de fin 31.10.2019
 
Coûts totaux approuvés 234'057.00  CHF
Domaine Denrées alimentaires
Type de recherche Recherche appliquée et développement
Code NABS Santé publique
 
Disciplines/domaines
50 % B230 Microbiologie, bactériologie, virologie, mycologie
50 % T430 Technologie agro-alimentaire
Dernière modification du projet
05.08.2022