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Unité de recherche
COST
Numéro de projet
C03.0029
Titre du projet
Starch Flavor Interactions: Impact on Flavor Retention and Release in Complex Starch Containing Food Systems
Titre du projet anglais
Starch Flavor Interactions: Impact on Flavor Retention and Release in Complex Starch Containing Food Systems
Etat du projet Réglé
 
Date de début 01.04.2004
Date de fin 31.05.2007
 
Coûts totaux approuvés 150'000.00  CHF
Domaine Actions COST
Catégorie de projet Projet
Type de recherche Recherche fondamentale
Code NABS Production et technologie agricoles
 
Disciplines/domaines
100 % Non attribuable à une discipline spécifique
Dernière modification du projet
24.02.2014