Käsereikulturen zur Verfahrens- und Qualitätsverbesserung bei der Herstellung von Halbhartkäse

Unité de recherche

INNOSUISSE

Numéro de projet

5305.1;6 FHS-LS

Titre du projet

Käsereikulturen zur Verfahrens- und Qualitätsverbesserung bei der Herstellung von Halbhartkäse

Etat du projet	Terminé

Date de début	01.08.2001
Date de fin	20.04.2004

Coûts totaux approuvés	190'550.00 CHF
Domaine	14 HES
Catégorie de projet	Projet
Type de recherche	Recherche appliquée et développement
Code NABS	Production et technologie industrielles

Disciplines/domaines	100 % T430 Technologie agro-alimentaire

Dernière modification du projet 27.11.2014