Enhancement of quality of food and related systems by control of molecular mobility

Unité de recherche

PCRD EU

Numéro de projet

95.0872

Titre du projet

Enhancement of quality of food and related systems by control of molecular mobility

Titre du projet anglais

Enhancement of quality of food and related systems by control of molecular mobility

Participants
Office fédéral/ Unité administrative

Personne à contacter

Dr.
Hanspeter Würzner
Nestlé centre de recherche CRN
CP 44
Vers-chez-les-Blanc
CH-1000 Lausanne 26
021 785 81 11

Participants