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Research unit
FSVO
Project number
4.18.02
Project title
Persistence of STEC in grain, milling by-products, flour, and raw follow up products

Participants

Research organisation: Federal Food Safety and
Veterinary Office
Schwarzenburgstrasse 155
CH-3003 Bern
+41 58 463 30 33 (Information)
info@blv.admin.ch
www.blv.admin.ch/
Contact person

 dipl. phil. nat.
Karin Hulliger
Bundesamt f. Lebensmittelsicherheit
und Veterinärwesen
Schwarzenburgstrasse 155
CH-3003 Bern
+41 58 46 39550 (direkt)
karin.hulliger@blv.admin.ch

Principal investigator

 Prof. Dr
Lars Fieseler
ZHAW
Zürcher Hochschule für Angewandte
Wissenschaften, Institut of Food
and Beverage Innovation
CH-8820 Wädenswil
+41 58 934 54 07 (direkt)
lars.fieseler@zhaw.ch