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Research unit
AGS
Project number
14.32.1.1
Project title
Cheese Quality and Authenticity

Participants

Research organisation:
Contact person

 Ernst Jakob
Agroscope
Institut für
Lebensmittelwissenschaften ILM
Schwarzenburgstrasse 161
CH-3003 Bern
+41 31 32 38145 (direkt)
ernst.jakob@agroscope.admin.ch
www.agroscope.ch