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Research unit
INNOSUISSE
Project number
13897.1;8 PFIW-IW
Project title
Modulating the Coffee Roasting Process to Optimize the Antioxidant Potential of Coffee

Participants

Research organisation: Innosuisse
Swiss Innovation Agency
Einsteinstrasse 2
CH-3003 Bern
+41 58 461 61 61 (Call Center)
info@innosuisse.ch
www.innosuisse.ch/
Contact person

 Dr.
Chahan Yeretzian
Zürcher Hochschule für Angewandte W
Institut für Chemie und Biologische
Einsiedlerstrasse 31
CH-8820 Wädenswil
058 934 55 26
chahan.yeretzian@zhaw.ch