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Unité de recherche
INNOSUISSE
Numéro de projet
7248.1;5 LSPP-LS
Titre du projet
Optimierte und neue Technologien zur Herstellung von Teigwaren aus Durum-Weizen und alternativen Rohstoffen
Titre du projet anglais
Optimierte und neue Technologien zur Herstellung von Teigwaren aus Durum-Weizen und alternativen Rohstoffen

Participants
Office fédéral/ Unité administrative Innosuisse
Agence suisse pour l'encouragement
de l'innovation
Einsteinstrasse 2
CH-3003 Bern
+41 58 461 61 61 (Central)
info@innosuisse.ch
www.innosuisse.ch/
Personne à contacter

 Prof. Dr.
Felix Escher
ETH Zürich
Inst. für Lebensmittel-u. Ernährung
LFO E 23, Schmelzbergstrasse 9
CH-8092 Zürich
044 632 32 85
felix.escher@ilw.agrl.ethz.ch