ServicenavigationHauptnavigationTrailKarteikarten

Research unit
EU RFP
Project number
00.0072
Project title
STRUCTURE PROCESSING: Structure engineering of emulsions by micro-machined elongational flow processing

Participants

Research organisation:
Contact person

 PD Dr.
Peter Fischer
ETH Zürich
Institut für Lebensmittelwissensch-
aft und Ernährung
Laboratorium für
Gebäude LFO E20
CH-8092 Zürich
01 632 53 49
peter.fischer@ilw.agrl.ethz.ch