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Unité de recherche
INNOSUISSE
Numéro de projet
3058.1;2 MJK
Titre du projet
Untersuchungen zur Impf- und Scherkristallisation von Schokoladen

Participants
Office fédéral/ Unité administrative Innosuisse
Agence suisse pour l'encouragement
de l'innovation
Einsteinstrasse 2
CH-3003 Bern
+41 58 461 61 61 (Central)
info@innosuisse.ch
www.innosuisse.ch/
Personne à contacter

 Prof. Dr.
Erich Josef Windhab
ETH Zürich
ETH Zentrum LFO E 18
Schmelzbergstasse 9
CH-8092 Zürich
044 632 53 48
erich.windhab@ilw.agrl.ethz.ch