Schlüsselwörter
(Englisch)
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grazing systems, dairy cattle, herbage growth, sward density, botanical composition, management
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Kurzbeschreibung
(Französisch)
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En comparaison internationale, la production laitière suisse est chère. Une réduction des coûts d'affouragement est réalisable en appliquant un système de pâture cohérent. La typologie des pâturages réalisée dans ce projet depuis 2001 permet de planifier les besoins en surface des troupeaux laitiers dans diverses situations. La croissance de l'herbe varie toutefois beaucoup selon les conditions climatiques. Pour des vaches nourries essentiellement avec de l'herbe pâturée, des ajustements de surface sont nécessaires en cours de saison. Le contrôle de l'équilibre entre les besoins des animaux et la disponibilité fourragère s'appuie sur des mesures de hauteur du gazon. Comme aide à la décision, des valeurs repères de hauteur d'herbe doivent être établies pour les différentes périodes de la saison et selon les types de végétation. Ces indicateurs doivent d'autre part être accompagnés de recommandations sur la fertilisation et l'utilisation complémentaire par la fauche.
Ce projet est mené en collaboration avec ALP pour les pâturages de Posieux et de Sorens.
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Projektziele
(Französisch)
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Optimiser la conduite des pâturages pour vaches laitières, en particulier par le développement des trois points suivants:
1. finaliser la clé d'évaluation du potentiel de production des divers types de pâturages (typologie).
2. apprécier l'offre en fourrage et adapter la surface pâturée en cours de saison (références hauteur de l'herbe).
3. améliorer l'exploitation des pâturages (itinéraires techniques).
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Umsetzung und Anwendungen
(Deutsch)
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Für spezifische Informationen kontaktieren Sie bitte die angegebene Person.
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Umsetzung und Anwendungen
(Englisch)
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For more detailed information please contact the person in charge of the project
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Umsetzung und Anwendungen
(Französisch)
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Pour des informations supplémentaires veuillez contacter la personne indiquée.
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Umsetzung und Anwendungen
(Italienisch)
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Per ulteriori informazioni vogliate contattore il responsabile menzionato.
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Neue Kenntnisse/Literatur
(Französisch)
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Delaby L., Peyraud J.L. et Faverdin P., 2001. Pâtur'IN : le pâturage des vaches laitières assisté par ordinateur. Fourrages 167, 385-398.
Mosimann E., 2001. Utilisation de l'herbomètre en Suisse : premières expériences. Actes des journées de l'AFPF, mars 01, 35.
Münger A., 2002. Systèmes de pâturage pour les vaches laitières. Rap actuel 5, 4 p.
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Arbeitsvorgang/Stand der Arbeiten
(Französisch)
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Nous travaillerons sur un réseau d'exploitations PER et Bio situées en plaine et en montagne.
1. Typologie. Ce travail débuté en 2001 sur 30 pâturages permet de caractériser le potentiel de croissance et la densité de la végétation. Ces références ont été collectées sur des parcelles fauchées. Elles seront complétées par des mesures sur la végétation pâturée, afin d'intégrer les effets du piétinement et de la sélectivité du bétail. A cet effet, nos essais passent de l'échelle de la mini-parcelle à celle de l'exploitation.
2. Références hauteur de l'herbe. Un dispositif de mesures est mis en place sur cinq exploitations qui pratiquent la pâture tournante, en collaboration avec la Station de Posieux (ALP) et la vulgarisation du canton de Fribourg (IAG) : Posieux (630 m), Sorens (800 à 900 m, Bio), Gampelen (430 m), Matran (650 m) et Riaz (1000 m, Bio). Une collaboration est en cours avec la Station INRA de Rennes pour l'adaptation d'un outil informatique de gestion du pâturage tournant aux conditions suisses.
3. Itinéraires techniques. Des observations et des mesures complémentaires sont prévues dans le cadre du réseau d'exploitations pilotes et du groupe de production animale du SRVA, notamment au sujet de la fumure, de la gestion des refus, de la maîtrise des plantes indésirables et de l'extension de la saison de pâture. D'autre part, la production laitière dans les zones d'estivage en montagne est également prise en compte. Dans le cadre du Parc Jurassien Vaudois, nous avons la possibilité de faire un diagnostic des systèmes pratiqués et, selon les cas, de mettre en place des essais.
L'essai mis en place en 2002 à Posieux pour étudier l'effet de la composition du fourrage sur la composition de la matière grasse du lait sera aussi intégré dans ce projet (en collaboration avec ALP).
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Projektspezifische Kosten
(Französisch)
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Matériel de clôture : Fr. 1'000.-. Indemnités aux agriculteurs : Fr. 2'500.- / an.
Analyses de l'herbe: environ 200 échantillons par année (CVF)
Analyses de sol : environ 20 échantillons par année (Sol conseil)
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Kunden/Berichterstattung
(Französisch)
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Vulgarisation, ADCF, Recherche en production animale, Professionnels du lait, Agriculteurs
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Publikationen / Ergebnisse
(Deutsch)
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Für spezifische Informationen kontaktieren Sie bitte die angegebene Person.
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Publikationen / Ergebnisse
(Englisch)
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For more detailed information please contact the person in charge of the project
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Publikationen / Ergebnisse
(Französisch)
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Pour des informations supplémentaires veuillez contacter la personne indiquée.
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Publikationen / Ergebnisse
(Italienisch)
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Per ulteriori informazioni vogliate contattore il responsabile menzionato.
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